韓国東大門タッカンマリ!明洞タッカンマリと陳玉華ハルメ店

韓国ソウルタッカンマリ

美味しいですよね

鶏が丸ごと1羽

コラーゲンたっぷりで

人気です。今回有名な2店舗

陳玉華ハルメ元祖タッカンマリと

東大門明洞タッカンマリ 本店

食べてきましたので

感想を紹介します

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韓国 東大門のタッカンマリ

東大門の路地にあるタッカンマリの名店鶏ガラスープで鶏1羽を丸ごと

煮込んだ鍋料理。

コラーゲンやビタミンが豊富な鶏を丸ごと食べられることから女性に人気。

1970年代に東大門(トンデムン)市場周辺の食堂から

始まった「タッカンマリ横丁」地元の常連客だけでなく、

観光客にも大人気! 地下鉄1・4号線東大門駅から、

大人なら徒歩15~20分ぐらいで

東大門タッカンマリ横町に着きます

韓国 東大門にある明洞タッカンマリ

東大門明洞タッカンマリ 本店

8月の旅行2日目 暑い日に食べた感想

東大門タッカンマリ横丁にある「明洞(ミョンドン)タッカンマリ」は通常、

タッカンマリと言えば鶏一羽を2人前として提供されますが、

一羽を半分にした1人前メニューがあり

一人旅にも人気。鍋の出汁は、韓国で漢方に良く用いられる

針桐(ハリギリ)をメインに、タッパル(鶏足)・ニンニク・

生姜・野菜などで煮込んだもので、

鶏肉もジューシーな仕上がりに。

特製のタレ→陳玉華ハルメと同じくテーブルにセットされていますので、

自分で調合。

食後のシメに良いカルグッス細麺で濃厚な出汁と絡まってお腹いっぱい。

陳玉華ハルメとの味のちがいは、

こちらの方があっさりした出汁です。

味に大差なし。韓方に用いられる針桐(ハリギリ)のニオイや味はしません。

今まで行った友達は、

この店のあっさり味が気に入っています。

私は陳玉華ハルメ元祖タッカンマリが味がしっかりしていて好きですが、

いつも食べる時は客の少ない方を選んでいます。

店内はクーラーが効いていますが、

鍋で火を炊くので店内はそれなりに暑く許容範囲です。

お店のオバサンの対応は陳玉華ハルメ店と同じです。

明洞タッカンマリ主なメニュー

タッカンマリ1人前12,000ウォン

タッカンマリ2人前22,000ウォン

タッカンマリ3人前33,000ウォン

ご飯1,000ウォン

餅(トッサリ)1,000ウォン

じゃがいも(カムジャサリ)2,000ウォン

カルグッス(カルグッスサリ)2,000ウォン

ねぎ(パサリ)2,000ウォン

エノキダケ(ペンイポソサリ)2,000ウォン

高麗人参、ナツメ(ポシンインサムデチュ)4,000ウォン

ビール、焼酎、マッコリなど4,000~5,000ウォン

韓国 東大門の陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ

陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ

8月の旅行初日暑い日に食べた感想

平日の夕方でも客が並びはじめていましたが、

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とりあえず2階へと誘導されました。

テーブルと椅子があり、もう人がギッシリと座って混んでいました。ビ

ニール袋を渡され自分の靴を入れて足元に置くように言われカバンを置くと、

鶏が1つ丸ごと入った鍋を持ったオバサンがやってきて

テーブルにあるコンロに置きました。

まだ何も言ってないがここのシステムは、このようになってい

るようです。

メニュー表にトッピングがあったので、うどんを追加しました。

オバサンは鍋の鶏を、大きなハサミで食べやすい大きさにパチンパッチンと慣

れた手つきで切っていきます。そしてグツグツとジャガイモがお箸で刺せるよ

うになればOK。

用意してある小皿に赤い唐辛子と酢・醤油・からし・ネギ・

ニンニクを混ぜてタレの完成。煮た鶏をタレにからませて食べます。ホクホク

で食べ出したら病みつきになる味!

とにかく美味しい!最後はスープまで飲み

干しました。さすが人気店と思える味でした。店を出るころには店外にものす

ごい人数の客が並んでいました。お店のオバサンは無表情ですが、話かければ

優しく教えてくれました。

トッピングや食べ方について日本語で壁に貼ってあ

りますから困ることはないです。

お水は各テーブルに置いてあるので取りに行

かなくてもOK。心配していた店内の暑さは、クーラーが良く効いていますが

場所により違いがあるようです。

私は早く食べ始めたのでオバサンがまだダメと鍋に鶏を返されましたから、

食べ頃を聞くといいですよ。

鍋にニンニクを入れる方がおいしいです

陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ主なメニュー

・鶏の水炊き(タッカンマリ)

 1羽 22,000ウォン

・追加メニュー 

 餅(トッサリ)1,000ウォン

・ねぎ(パサリ)2,000ウォン

・ご飯(コンギパッ)1,000ウォン

・じゃがいも(カムジャサリ)3,000ウォン

・麺

※2度目の追加注文は不可

・マッコリ(マッコルリ)3,000ウォン

・ビール(メッチュ)5,000ウォン

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まとめ

どちらのお店もキムチはおかわりOKでした。タッカンマリ通りはお店が数件

並んでいます味比べしてみて下さいね。東大門明洞タッカンマリ で1人前メニ

ューは昼や夕のピーク時には出来ないようですので注意。辛いものが食べれな

い人でもタレは自分で調整できるので、大丈夫ですよ。店内にはどちらもトイ

レありますがピーク時は数人ですが並ぶこともあります。またエプロンは自分

で言わないと出してもらえない時もありますよ。

NPHやマスクショップ、アクセサリーショップ巡りに活躍する東大門移動の

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色々検索しながら食べ歩きしてみて下さい。

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